ベストセラーの熟成黒茶“茯茶”の濃縮粒タイプ「濃縮茯茶粒」の2個セット。
茯茶を3時間煮出し、茯茶1.5リットル分をぎゅっと1日分(5粒)に濃縮しました。携帯に便利な粒なので、外出先でも手軽に茯茶の栄養素を摂ることができます。
【茯茶の誕生】
半世紀ほど前までは、中国湖南省から農作物が取れない北西部の遊牧民のためにお茶を運んでいました。その長い道のり中、たまたま茶葉が発酵してできたのが茯茶の始まり。中国・湖南省は、現在でも中国有数のお茶の産地として知られています。
【茯茶の製法】
専用の茶畑で栽培した茶葉を専用の保管庫で20数回も発酵。茯茶の茶葉は、プーアール茶などと同じ「黒茶」の仲間。茶葉を数週間かけて発酵させてでき上がった黒毛茶(クロゲチャ)を原料に、さらに1~1年半の歳月をかけて発酵させると黒茶に。この製造工程は中国国家第2級機密となっており、その地域以外の製法流出を防いでいます。つまり、その地域以外では茯茶を製造することはできません。
(フーチャ)濃縮茯茶粒<2個セット>製品特徴
【茯茶の特徴】
特別の乾燥室で40日間乾燥させる最終段階で、黄色い粉を吹くのが茯茶の特徴。これは“金の花”といわれ、こうじ菌の一種で人体に不可欠な必須アミノ酸を豊富に含んでいます。「黒毛茶」と「適切な温度、湿度」、「茶枝と茶葉の一定の比率」の4つの条件が満たされないと“金の花”はできないそうです。
【一針三葉(イッシンサンヨウ)】
茯茶の中でも一つの茎に5枚葉がついた一針五葉と、3枚しか葉がつかない一針三葉に分けられます。本商品には、若くて渋みが少なく、味がまろやかで青臭さが少ない後者を使用。一針三葉は、茯茶の茶葉の中でも約5%しか取れない貴重なもので、お祝いの席などで飲まれます。栄養分のほとんどは茶葉にあるので、茎が少ない一針三葉の茯茶のほうが栄養分が豊富。
【人気の茯茶を、便利な粒タイプに!】
■濃縮茯茶の製造工程:茯茶葉→90℃で、3時間煮出す→水分をとばす→エキス→スプレードライ→粉末→固める→粒タイプに
※「茯茶」は1タブレットあたり、1.5リットルの水で煮出します。
※通常、ポットでお湯を注ぐだけで抽出される成分より、ぐっと濃縮された成分が摂取可能です。
※<茯茶>1.5リットル(煮出した状態)=<濃縮茯茶粒>5粒(1日摂取目安量)
